10 bijega u pustinji za ljubitelje vina u Arizoni

Ažurirano: 02. siječnja 2020

Uz pustinju ljepote Sonora, cjelogodišnje sunce i eklektična jugozapadna kuhinja, Phoenix i Scottsdale, Ariz., Trebali bi vam biti na radaru kada razmišljate o sljedećem odredištu za vino i objedovanje. Ovih 10 Vinski gledatelj Dobitnici nagrada za restorane vrhunska su odredišta za ljubitelje vina u Dolini sunca.



Da biste provjerili više odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.

Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!


Kafić Monarch

6939 E. First Ave., Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 970-7682
Web stranica www.cafemonarch.com
Otvoren Večera, od utorka do nedjelje
Najbolje od Nagrade za izvrsnost



koliko ima šećera u vinu
Vanjski dio Cafe MonarchCafe Monarch Gosti u Cafe Monarch ulaze kroz šarmantnu fasadu.

Kafić Monarch nudi vrhunska blagovaonska iskustva u povijesnom Old Town Scottsdaleu, zajedno s vinskim programom nagrađenim Best of Award of Excellence vinskim programom od 485 etiketa. Pod nadzorom sommeliera Wesama Kawe, selekcije briljiraju u Kaliforniji, Francuskoj i Italiji. Vrhunska flaširanja obiluju proizvođačima referentnih vrijednosti kao što su Opus Jedan i Jean-Louis Chave , uključujući više od dva tuceta dostupnih putem Koravin . Šef kuhinje Gustavo Lewkowicz za svoj američki degustacijski meni nudi lokalne, sezonske i održivo uzgojene sastojke, gdje gosti mogu odabrati četiri slijeda, čija cijena kreće se od 110 dolara. Tu je i vegetarijanski degustacijski meni koji kreće od 75 dolara. Vinski parovi dostupni su za dodatnih 95 USD ili 225 USD za „ grand cru ”Vinsko sparivanje.


J&G Steakhouse

Feničko odmaralište, 6000 E. Camelback Road, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 214-8000
Web stranica www.jgsteakhousescottsdale.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost

Pečeni glavni jastog s bijelim vinomJ&G Steakhouse u jastogu Phoenician Roasted Maine jedna je od ponuda chefa kuhinje Jacquesa Qualina u J&G Steakhouseu.

Hvaljeni kuhar Jean-Georges Vongerichten mozak je koji stoji iza jela s odrescima J&G Steakhouse , smješteno u podnožju planine Camelback u feničkom odmaralištu u Scottsdaleu. Iskustvo ne razočarava: na jelovniku kuhara Jacquesa Qualina među obiljem odrezaka nalaze se preslatki odabiri poput fritula od sira od crnog tartufa i rižeta od parmezana, što se može učiniti još popustljivijim s preljevom od pola jastoga ili aljaške kraljeve rake. Vinska karta redatelja pića Taylor Chandler broji 450 odabira, od kojih je dva tuceta dostupna na čaše, a ističe Kaliforniju i Francusku. Ako imate sreće, možda ćete moći sjesti na terasu za zalazak sunca u restoranu.




Lon u Hermosi

Gostionica Hermosa, 5532 N. Palo Cristi Road, Paradise Valley, Ariz.
Telefon (602) 955-7878
Web stranica www.lons.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Najbolje od Nagrade za izvrsnost

Sjedala na otvorenom u Lonu u HermosiLon's u Hermosa Dine okružen prirodnim ljepotama u Lon's u Hermosa.

U rajskoj dolini, sjeverno od Scottsdalea, Hermosa Inn služio je kao pustinjsko utočište od 1930-ih, kada ga je hvaljeni slikar kauboja iz Arizone Lon Megaree prvi put počeo koristiti kao privatni bijeg. Iako se vlasništvo od tada promijenilo, nekoliko se originalnih djela tvrtke Megaree i dalje može pronaći u cijeloj gostionici, uključujući i njezin restoran s najboljom nagradom za izvrsnost, Lon u Hermosi . Tamo se prepustite kuhinji Arizone, nadahnute svjetski nadahnutim chefom Jeremyjem Pacheom, uključujući ahi tunu s himalajskom solju, pirjanim govedim kratkim rebrima s dimljenim rajčicama od rajčice i prženim branzinom s chorizo ​​emulzijom. Vinska karta, koju je izradio direktor hrane i pića William Parker, može se pohvaliti sa 700 odabira, nudeći širinu i dubinu u Kaliforniji i Francuskoj, kao i izdašnim izborom boca u Arizoni.


Narančasto nebo

Odmaralište Talking Stick, 9800 E. Indian Bend Road, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 850-8606
Web stranica www.talkingstickresort.com
Otvoren Večera, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost

koje su jačine alkohola stolna vina ograničena na u.s. i Europi?
Vanjska terasa Orange SkyaTSR Marketing Witness zadivljujući zalasci sunca u restoranu Orange Sky u odmaralištu Talking Stick u Scottsdaleu.

Neki od najboljih pogleda na Scottsdale mogu se naći na Narančasto nebo . Smješten na 15. katu odmarališta Talking Stick, restoran uparuje svoj vinski program, nagrađen Best of Award of Excellence, s pogledom od 360 stupnjeva na zalazak sunca nad gradom za savršeni tost za posebne prilike. Izbor iz Kalifornije, Francuske i Italije posebno je jak na popisu direktora vina od srijede Nowak, koji također uključuje preko tri desetaka opcija za pjenušavo vino i šampanjac. Jelovnik chefa Ron Dimasa uključuje mnoštvo omiljenih odrezaka, kao i jela s lokalnim štihom, poput hrba losa i mariniranog svinjskog kotleta s salatom od ukiseljene bamije.


Talavera

Four Seasons Resort Scottsdale na adresi Troon North, 10600 E. Crescent Moon Drive, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 513-5085
Web stranica www.talaverarestaurant.com
Otvoren Večera, od utorka do nedjelje
Najbolje od Nagrade za izvrsnost

Paella u TalaveriFour Seasons Resort Scottsdale na sjeveru Troon Razne paele dostupne su na Talaverinom jelovniku koji je naklonjen španjolskom.

U podnožju vrha Pinnacle u Four Seasons Resort Scottsdale, Talavera san je ljubitelja vina i blagovaonice, sa zapanjujućim pogledom na pustinju. Program vinske direktorice Katherine Janowiak donio je nagradu za restoran od 2005. godine, a prati ga impresivan podrum s jakim predstavama iz Kalifornije, Burgundije, Bordeauxa i Italije. Jelovnik s jelima pod španjolskim utjecajem chefa Chucka Kazmera specijalizirao se za odreske, ali također nudi eklektična jela poput odrezaka od traka s pestom od mrkve i crudoa od ahi tune s inćunom i grejpom.


Vincent Guerithault na Camelbacku

3930 E. Camelback Road, Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 224-0225
Web stranica www.vincentsoncamelback.com
Otvoren Večera, od utorka do subote
Najbolje od Nagrade za izvrsnost

Vincent Guerithault u blagovaonici CamelbackVincent Guerithault na Camelbacku Vincent Guerithault na Camelbacku već je dugo dio arizonske blagovaonske scene.

Poznat po šarmantnoj francuskoj kuhinji i atmosferi susjedstva, Vincent Guerithault na Camelbacku je Phoenix glavna blagovaonica više od 30 godina. Jelovnik šefa kuhinje Guerithault uključuje klasična jela poput telećeg reza s crvenim vinom i umakom od majčine dušice, zajedno s tanjurima nadahnutim jugozapadom poput regala s janjetinom s začinjenim želeom od paprike. Program redatelja vina Howie Buttrick, dobitnik nagrade Best of Award of Excellence od 1997. godine, ima dugogodišnju povijest posluživanja vrhunskih boca danas, lista nudi 600 izbora, s fokusom na Francusku, posebno Burgundiju i Bordeaux, kao i Kaliforniju. Na kraju obroka razmislite o naručivanju deserta u tekućem obliku i odaberite između više od dva desetina Sauternesovih opcija, uključujući vertikalnu Chateau d'Yquem datira u 1960-te.

što je žućkasta luka

Beckettov stol

3717 E. Indian School Road, Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 954-1700
Web stranica www.beckettstable.com
Otvoren Večera, od utorka do nedjelje
Nagrada za izvrsnost

Kratko rebro za Beckettovim stolomPredjelo kratkih rebara Stola Jenelle Bonifield Beckett dolazi s pireom od krumpira i pirjanim povrćem.

Beckettov stol , smješten u fenikskoj četvrti Arcadia, rođen je iz prijateljstva dvaju timova supruga i supruge: kuhara Justina Becketta i njegove supruge Michelle te sommeliera Katie i Scotta Stephensa. Vinska karta fokusira se na boce iz Kalifornije, Francuske i Arizone, sa 16 lokalnih opcija dostupnih na čaše. Jelovnik je ispunjen udobnim jelima, poput lokalno mljevenog griza sa škampima i kobasicama te sitne piletine od lijevanog željeza s nadjevom od slanine i biskvita. Šef Beckett naglašava da koristi svježe sastojke s farmi u krugu od 30 kilometara od restorana.


Durant's

2611 N. Central Ave., Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 264-5967
Web stranica www.durantsaz.com
Otvoren Svakodnevno ručak i večera
Nagrada za izvrsnost

Durantova blagovaonicaDurant's Durant's pruža tipično steak house iskustvo.

Budi nostalgičan za Durant's , institucija u Phoenixu koja jede više od 60 godina, gdje chef Ken Giordano poslužuje klasične jela od palačinki - pomislite na pečene odreske, kamenice Rockefeller, pirjanu pileću džigericu i rakove kolače. Odaberite jedan od 225 izbora ponuđenih na popisu umjerenih cijena direktora vina i suvlasnika Jacka McElroya, koji je od 2001. godine dobio nagradu za izvrsnost i usredotočio se na Kaliforniju. Osjećate li se svečano ili slavite s velikom grupom? Dostupno je tri desetaka opcija u velikim formatima.


Kai

Sheraton Grand na prijevoju Wild Horse, 5594 W. Wild Horse Pass Blvd., Chandler, Ariz.
Telefon (602) 385-5726
Web stranica www.wildhorsepassresort.com
Otvoren Večera, od utorka do subote
Nagrada za izvrsnost

Kaijeva blagovaonicaKai Kai slavi povijest i kulturu lokalnih plemena Pima i Maricopa.

Obiteljski ugodan odmor u toplim vremenima potražite u Sheraton Grand na prijevoju Wild Horse u predgrađu Phoenix Chandler. Iako će djeca uživati ​​u zapadnom tematskom parku iz 1880-ih, vodenom toboganu i više bazena, odrasli će cijeniti pristup dvama golf terenima s 18 rupa i spa centru. Međutim, krunski dragulj odmarališta dobitnik je Nagrade za izvrsnost Kai restoran, u kojem popis vinskog direktora Kevina Lewisa nudi odabrane boce iz Kalifornije, Francuske i Italije. Na jelovnik chefa Ryana Swansona utječu kuhinje lokalnih plemena američkih Indijanaca Pima i Maricopa, a koristi sastojke uzgajane iz obližnje indijske zajednice na rijeci Gila za stvaranje jela poput kakaa i mesquita sušenih pačjih prsa s plavim kukuruznim tamalom, pečenim rezancima plemenite bivole i čelične pastrve i ikra jesetre.


Quiessence na farmi

Farma na Južnoj planini, 6106 S. 32. St., Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 276-0601
Web stranica www.qatthefarm.com
Otvoren Večera, od utorka do subote
Nagrada za izvrsnost

kvalitetno slatko crveno vino
Sjedala na otvorenom u Quiessenceu na farmiQuiessence na farmi Ugodno se smjestite u Quiessence na farmi na South Mountainu.

Stvarajući svoj dom na farmi od 10 hektara na South Mountainu, Quiessence na farmi je prekrasno odredište za blagovanje, na samo nekoliko minuta vožnje od centra grada Phoenixa. Prošećite gajevima i vrtovima koji oduzimaju dah da biste stekli dojam što će se dogoditi na jelovniku chefa Dustina Chirstofola koji koristi sastojke s obližnjih farmi. Jelovnici za kušanje dostupni su vikendom u četiri do šest slijedova, dok se à-la-carte opcije nude radnim danom. Vinska karta također naglašava lokalna vina, zagovarajući bogatstvo boca iz Arizone, kao i opcije iz Kalifornije i Francuske.


Pratite najnovije vijesti o restoranima naših dobitnika nagrada: Pretplatite se na naše besplatno Privatni vodič za ručavanje bilten i pratite nas na Twitteru na @WSRestoAwards i Instagram na @WSRestaurantAwards .