Vinske mane: Cork Taint i TCA

Otvorili ste bocu vina koja bi trebala biti izvanredna. Ali kad nos staviš na staklo, miriše na nešto što si izvukao iz zaboravljenog kuta vlažnog podruma. U čemu je problem? Najvjerojatnije je riječ o TCA. Opširnije



Kako piti vino bez uklanjanja plute

Svatko tko je bocu vina držao otvorenom nekoliko dana, razumije problem oksidacije. Kisik može vino pretvoriti u smeđu i gorku, oduzeti mu živost i aromatičnost i na kraju ga pretvoriti u ocat. Sada je izumitelj medicinskih uređaja ponudio Opširnije