Usporedba francuskog i argentinskog Malbeca (video)

Uzmite čašu i okusite razlike između novog i starog svijeta Malbeca s Madeline Puckette.

Test okusa Mendoze i Cahorsa Malbeca.



Lako je zaboraviti da je Malbec nastao u Francuskoj jer se više od 75% vinove loze Malbec nalazi u Južnoj Americi. Zapravo, Mendoza Argentina je glavni grad Malbeca u svijetu.

što je najglađe crveno vino

U Argentini grožđe nastoji proizvoditi vina s više okusa crnog voća, mekše kiselosti i čokoladno glatkog završetka.

U Francuskoj je Malbec druga zvijer. Očekujte puno lakši stil (npr. Niži alkohol) s više aroma crvenog voća i cvijeća / biljaka.



Ako nikada niste doživjeli takvu usporedbu okusa, ovo će vas naučiti puno o razlikama između vina Starog i Novog svijeta. Naravno, da biste stvarno razumjeli razlike, postavite vlastiti usporedna degustacija vina. Evo što smo kušali:

Vina

gdje kupiti vino Keaton
Naučite moje tehnike za kušanje vina

Naučite moje tehnike za kušanje vina

Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.



Kupite sada
  • Srednje ljubičasta boja s malo zamućenja. Kad vidite ovakvu maglovitost, to može ukazivati ​​na nefiltrirano vino.
  • Miriše na suho lišće, kandirane trešnje, hibiskus, svježe maline i staru kožu.
  • Na nepcima vino ima izrazito kiselost s kiselkastim voćnim okusima šljive i trešnje, što dovodi do nota suhog lišća i hibiskusa.

  • Duboko ljubičasta boja.
  • Miriše na malinu Tootsie Roll Pops, čokoladu, kandirane trešnje, Allepo papar i smeđi kruh. Hladni ili kremasti okusi u ovakvom crnom vinu mogu biti kvasac koji su koristili.
  • Na nepcu je nešto hrabrije s više tanina koji se rasipaju zbog povišene razine alkohola. Ima okuse višnje i čokolade.

Časopis za degustaciju vina - WIne Folly

Poboljšajte svoje vještine kušanja vina, koristite časopis za kušanje vina. Wine Folly Tasting Journal odličan je način vježbanja metode kušanja u 4 koraka.

Kupi časopis