Koja je razlika između rose i blanc de noirs?

Dragi dr. Vinny,

Koja je razlika između rose i blanc de noirs?



može li se bijelo vino pokvariti

—John, Južna Afrika

Dragi John,

Ružičasta odnosi se na boju vina (neki ljudi ih nazivaju i 'rumenim' vinima) rose su obično suha vina od grožđa crnog vina s bijelim vinarskim postupcima. Zamišljajte grožđa poput vrećice čaja - što je veća izloženost kožama, to se vinu daje više ekstrakta boje i okusa. Neki se ružičasti proizvodi i miješanjem crnog i bijelog vina.



bijelo i crno je vrsta pjenušavog vina. Na francuskom znači 'bijelo crno', a u šampanjcu se može odnositi samo na mjehuriće od grožđa Pinot Noir i Pinot Meunier, što je oboje grožđe crvenog vina. Pjenušava vina koja nastaju mogu biti u rasponu od tamno žute ili zlatne do ružičaste ili bakrene.

—Dr. Vinny